霜降吃什么 霜降平补用芡实

　　霜降进补吃什么?霜降进补吃板栗是个不错的选择，吃板栗可以增强人体免疫力，而霜降平补可以用芡实。

　　霜降的到来，说明现在已经进入了深秋季节，这个时候天气变凉，要多吃暖胃散寒、活血健脾的食物，板栗和芡实是不错的选择。

　　霜降进补吃板栗

　　首先，栗子能够为机体能够充足热量。栗子是碳水化合物含量较多的干果品种，能提供较多的热能，有利于机体抵御寒冷。其次，吃栗子可增强人体免疫力。霜降后是感冒的多发季节，栗子不仅具有很好的益气作用，可提高人体的免疫力，而且栗子还富含丰富的维生素C，可提高人体对寒冷的适应能力，适量食用，可远离感冒的困扰。最后，冬季是心脑血管疾病的多发季节，栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙等多种营养物质，特别适合高血压、冠心病等心脑血管疾病患者食用。

　　栗子作为一种美味的干果，不论生吃还是炒、蒸、煮、炖，都有很好的风味。但是，我们在选择糖炒栗子时，最好不要选择开口的栗子，因为炒栗子时锅里的砂和糖在高温时会生成焦糖，时间长了会变成黑色，开口的栗子容易粘到这些有害健康的黑焦糖。除了糖炒栗子外，栗子还有很多种吃法，如加入面粉做成小窝窝头，便是著名的栗子面小窝头。

　　此外，栗子还有食疗作用，大家可以根据自身情况选择栗子的吃法。

　　1、肾虚、腰酸脚弱

　　可每日早晚各吃风干(阴干)生栗子5个，细嚼成浆咽下。也可以用鲜栗子30克，置火堆中煨熟吃，每日早晚各1次。

　　2、气虚咳喘

　　用鲜栗子60克，瘦猪肉适量，生姜数片，共炖食，每日1次。

　　3、脾胃虚寒性腹泻

　　可用栗子30克、大枣10个、茯苓12克、大米60克，共煮粥，加红糖食之。

　　4、口角炎

　　栗子富含维生素，因维生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎的人，可用栗子炒熟食用，每次5枚，每日2次。

　　此外，板栗50克，粳米100克，二者煮粥，老少皆宜，经常食用，具有健脾胃、补肾气、强筋骨的作用。栗子虽好，但不可过多食用，每次进食栗子以不超过60克为宜。尤其是消化能力较差的小儿，更应格外注意，否则容易造成积滞。

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