“健康理念”?少吃主食，多吃菜，未必健康!

　　一些人或为了减肥，或者为了所谓的“健康理念”，会选择少吃主食，多吃菜的饮食方式，以为能够达到自己理想的效果。其实，这是一种误区。

　　美国营养学会发言人马约莉·诺兰科恩表示，主食是饮食的基础，低碳水化合物饮食并不科学，会导致口臭、腹泻、疲劳等情况发生。一般来说，一位成年人每天应吃下250-400克的主食才正确。

　　其实在营养方面，我们应该有一个辩证的思维方式，说明白了那就是不走极端。主食之所以被称为主食，是因为主食当中有大量的糖分，这些糖分提供了人一天所需热量的一半以上。

　　如果不吃主食，就会出现能量摄入的不均衡，这里的不均衡又存在两个方面的内容：1、数量不足，即每天摄入的总热量不足以满足人一天的需求;2、比例不恰当，即糖类、蛋白质和脂肪这三大产能营养素提供的热量比例不恰当。所以，可以确定是主食是一定要吃的。

　　如果空腹大量进食鱼、肉等高蛋白质食物使身体蛋白质过量。而蛋白质分解之后，产生大量含氮废物，既增加了肝肾脏的负担，又促进大肠中的腐败菌增殖，影响肠道微生态平衡，增加罹患大肠癌的风险。主食吃得少，碳水化合物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏，可产生注意力不集中、焦虑不安等，严重影响大脑思维。

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