干贝的营养价值非常的高,干贝的营养价值以及食疗功效。

干贝的营养价值非常的高,干贝的营养价值以及食疗功效。

干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。下面我们就来看看干贝的营养价值以及食疗功效。

干贝营养分析：

干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。

干贝补充信息：

1. 过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收;

2. 干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹;

3. 干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用;

4. 品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽;

5. 干贝的保管中应防潮，防热，防日光照射，防虫咬。

干贝适合人群：

一般人群均可食用

1.适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。

2.儿童、痛风病患者不宜食用。

干贝食疗作用：

干贝性平，味甘、咸;具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

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