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小雪养生 小雪节气关键在温热进补

 来源: 标签:美容养生

导读: 小雪节气后是呼吸道疾病的高发期,情绪也容易低落抑郁,应多注意调节情绪,多听音乐,会会朋友。 进入小雪后,饮食以清淡为主,进补以温热为主,如羊肉、狗肉、火锅等可以增加身体热量。一些老年人和身体虚弱、易发冷的人,可在医生指导下服用一些有补益作用……

  小雪节气后是呼吸道疾病的高发期,情绪也容易低落抑郁,应多注意调节情绪,多听音乐,会会朋友。

  进入小雪后,饮食以清淡为主,进补以温热为主,如羊肉、狗肉、火锅等可以增加身体热量。一些老年人和身体虚弱、易发冷的人,可在医生指导下服用一些有补益作用的中药或中成药,比如人参、鹿茸等,或者适当喝一点白酒、黄酒,以促进体内血液的循环。还可多吃一点儿降血脂的食品,如玉米、荞麦、胡萝卜等。

  人们之所以感觉身体发冷,多是阳气不足。中医有句话叫“动则生阳”,建议中老年人做一些锻炼,以室内运动为好,如乒乓球、羽毛球、跳绳等,不要太剧烈,以免伤了气血。饭后最好散散步,不要吃了饭就躺下或坐下。

  此外,睡觉前泡泡脚,既可增加体内热量,又能促进血液循环,有助提高睡眠质量。冬天常晒太阳,也能起到壮人阳气、温通经脉的作用,但不能在刮风的时候晒,否则一热一冷容易生病。

  小雪节气如何养生 食谱

  小雪节气的民俗

  腌腊肉

  小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些人家开始动手做香肠、腊肉。

  吃糍粑

  在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。

  既然民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗,那么,在这个小雪时节,就用腊肉和最常见的雪菜来做一道雪菜腊肉,蓄以过冬吧。

  去市场买腊肉的时候,正好看到青绿绿的剥好了的蚕豆很招人爱,就顺手也买了一些。加入雪菜里一起炒,既有雪菜的咸,鲜,香,又带有蚕豆酥,绵的口感,还伴着蚕豆的清香,咸鲜适口,滋味令人难忘。这一盘碧绿生青还透着红润的腊肉雪菜蚕豆,可以用勺子盛到饭上,拌饭吃。也可以剩下一些做雪菜蚕豆炒饭,当然,最惹我爱的还是当咸菜,佐一碗热腾腾的白粥。

  冬腊菜——腊肉雪菜蚕豆

  主料:腌好的雪菜100克,蚕豆100克,腊肉20克

  调料:料酒10克,盐5克,香油10克,花生油50克,糖5克(1茶勺)

  制作

  1.腌好的雪菜去掉老梗和老叶,切成细末;

  2.蚕豆焯水捞出备用;

  3.腊肉用热水煮或者蒸至熟,如果本身是熟的,就用热开水焯一下。然后切片或细丝均可;

  4.炒锅上火,锅热后加油,烧热先放入雪菜煸炒出香味;

  5.再放入蚕豆翻炒,烹入料酒,加高汤或者水10克,不用太多,大火翻炒收干汤汁,加糖提鲜,雪菜如果比较咸,就不用加盐了。加腊肉,淋香油出锅即可。不喜欢香油味道的可以省略。

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