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糖精不能和什么一起吃 和糖精相克的食物

 来源: 标签:股骨头

导读: 以前生活条件不好的时候,大家总是喜欢买一些糖精吃,上个世纪糖精是很好的调味品,但是你们知道吗不容小觑哦!,生活中呢,今天就给大家详细介绍一下究竟和糖精相克的食物都有哪些吧! 糖精不能和什么一起吃呢 在80年到90年代期间,很多人喜欢购买糖精,放几……

  以前生活条件不好的时候,大家总是喜欢买一些糖精吃,上个世纪糖精是很好的调味品,但是你们知道吗不容小觑哦!,生活中呢,今天就给大家详细介绍一下究竟和糖精相克的食物都有哪些吧!

  糖精不能和什么一起吃呢

  在80年到90年代期间,很多人喜欢购买糖精,放几颗到水里后能使水非常甜,比砂糖、冰糖要便宜,甜味却是相似的,可是糖精却是化学性质的物品,食用过多对身体非常不利,患者也将出现多种身体问题,同时还要多类食物分开食用,不然容易出现食物中毒,那么糖精不能和什么一起吃呢?不能放到一起吃的食物有:

  糖精(Saccharin / Saccharin sodium) 为白色结晶性粉末,其难溶于水,而其钠盐易溶于水,对热安定,其甜度为蔗糖之300~500 倍,不含卡路里,吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。急性毒性LD50 (rabbit) 为 5000~8000mg/Kg BW (口服 );每日摄取安全容许量 (ADI)为 0~2.5mg/Kg BW/day。有一些研究结果显示,其曾在动物实验中发现有导致膀胱癌的可能性,但在人体试验上并未发现有不良影响。

  糖精很多年来都是世界上惟一大量生产与使用的合成甜味剂,尤其是在第二次世界大战期间,糖精在世界各国的使用明显增加。 制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等,均为石油化工产品。

  人们日常生活中经常食用的糖是从甘蔗、甜菜等植物中提炼出来的。植物界中还有一些比蔗糖更甜的物质。原产南美洲的甜叶菊,比蔗糖甜200~300倍;非洲热带森林里的西非竹竽,果实的甜度比蔗糖甜3000倍;非洲还有一种薯蓣叶防己藤本植物,果实的甜度达蔗糖的倍。

  只是,这些比蔗糖甜成千上万倍的物质,我们平时很少见到。我们平常用的比蔗糖还甜的物质是糖精,它比蔗糖要甜500倍。

  从化学角度来看,糖和糖精简直是风马牛不相及。只有一点是相同的,那就是它们都带有甜味。

  不能与鸡蛋同吃,经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应,生成一种叫糖基赖氨酸的化台物, 破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒,必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。再有糖精本身不被人体代谢吸收,少吃或者不吃为宜。

  糖精不能和什么一起吃呢?通过文章的讲解我们知道不能与鸡蛋一起吃,糖精虽有甜味,却不能与糖的营养相比,患者就不能过多的食用。当然也有很多从事饮食行业的把糖精放到面食里面,比如馒头,所吃到的馒头是甜的,放多了后也会感觉到有苦味,还有机率产生毒素,对患者的身体器官有多种危害。

  糖精化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺,市场销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐,简称糖精钠。糖精钠的甜度约为蔗糖的450至550倍,故其十万分之一的水溶液即有甜味感,浓度高了以后还会出现苦味。

  糖精的危害有哪些

  糖精钠是有机化工合成产品,是食品添加剂而不是食品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。相反,当食用较多的糖精时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。

  制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等,大量摄入人体后会引起急性中毒,对人体健康危害较大;氯磺酸极易吸水分解产生氯化氢气体,对人体非常有害,糖精生产过程中产生的中间体物质对人体健康也有危害。糖精在生产过程中还会严重污染环境。

  一些国家出台相似的法律法规,规定食物商品中如果使用了糖精,必须在标签上注明“使用本产品可能对健康有害,本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”的警示。现在,糖精在大多数发达国家基本被禁用。

  糖精的危害有哪些?通过阅读上文,你明白了吗?因而在日常购物中,我们应尽量选择不含糖精的食品,选择含天然糖类的更为安全。

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