高血糖的饮食禁忌

血糖是指血液中含有的葡萄糖，血糖值表示血液中葡萄糖的浓度。糖类就是碳水化合物，正常水平的血糖对于人体各组织器官的生理功能是极其重要的。正常血糖在一定范围中波动，空腹血糖3.9—6.1毫摩尔/升，饭后2小时血糖不超过7.8毫摩尔/升。而高血糖却会给人体带来损害，那么高血糖会导致什么疾病呢? 短时间、一次性的高血糖对人体无严重损害。而长期的高血糖会使全身各脏器及组织发生病理改变： 　　血液中葡萄糖浓度很高，但是缺乏胰岛素，葡萄糖不能进入靶细胞被利用，组织细胞中缺乏葡萄糖，脂肪及蛋白质分解加速。全身广泛的毛细血管管壁增厚，管腔变细，红细胞不易通过，组织细胞缺氧。

出现肾小球硬化、肾乳头坏死高血糖会引起肾脏出现肾小球硬化、肾乳头坏死。肾小球肾炎是一种由肾小球病变而引起肾病。其特点是伴发肾小球肾炎全身性疾病可以是免疫复合物引起的疾病，如系统性红斑狼疮、过敏性紫癜、感染性心内膜炎等。

心、脑、下肢等多处动脉硬化。高血糖常伴有高脂血症，冠状动脉、脑血管及下肢动脉硬化比一般正常人发生得早而且严重。长期高血糖会导致的疾病，上述的病理改变将使机体出现各种各样的糖尿病合并症，从而影响病人的生活质量，严重者致残、致死……

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